Quantité | Nom | Malterie | Forme | Addition | Couleur | Proportions | Coût total |
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3.5 kg | Malt Pilsner | Weyermann | Grains | Empâtage | 3 EBC | 77.8 % | 4.52 € |
1 kg | vienna | Weyermann | Grains | Empâtage | 6 EBC | 22.2 % | 3.4 € |
Quantité | Nom | Forme | Alpha | Addition | Temps | IBU | Coût total |
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15 g | Spalt Select | Pellets | 15.8 % | Ébullition | 60 minutes | 33.9 | 0.75 € |
50 g | Comet | Cônes | 9.5 % | Hors flamme | 20 minutes / 80°C | 7.4 | 4 € |
200 g | Comet | Cônes | 9.5 % | Houblonnage à cru | 16 jours | 0 | 16 € |
Quantité | Nom | Laboratoire | Forme | Coût total |
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11.5 g | US-05 Bernard BIZOT | DCL/Fermentis | Sèche | 3.11 € |
Ca2+ | Mg2+ | Na+ | SO42- | Cl- | HCO3- |
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70.0 | 21.0 | 65.0 | 54.7 | 87.2 | 252.0 |