L'été est la ! La bière lager rafraichissante idéal pour les barbecue avec de grosses chaleur !
| Quantité | Nom | Malterie | Forme | Addition | Couleur | Proportions | Coût total |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 4.5 kg | Malt Pilsen 2RP | Malterie du Château | Grains | Empâtage | 2 EBC | 71.4 % | - |
| 500 g | Flocons de Riz | Malterie du château | Grains | Empâtage | 1 EBC | 7.9 % | - |
| 500 g | Malt Cara Clair | Malterie du Château | Grains | Empâtage | 5 EBC | 7.9 % | - |
| 500 g | Flocons d'Orge | Grains | Empâtage | 3 EBC | 7.9 % | - | |
| 300 g | Balle de riz | Autobrasseur | Adjuvant |
Empâtage
Non fermentescible
|
0 EBC | 4.8 % | - |
| Quantité | Nom | Forme | Alpha | Addition | Temps | IBU | Coût total |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 10 g | Idaho #7 (Cryo) | Pellets | 20.1 % | Ébullition | 60 minutes | 26.8 | - |
| 15 g | Idaho #7 (Cryo) | Pellets | 20.1 % | Hors flamme | 5 minutes / 100°C | 7 | - |
| Quantité | Nom | Laboratoire | Forme | Coût total |
|---|---|---|---|---|
| 11.5 g | S-23 SafLager West European Lager | Fermentis | Sèche | - |