| Quantité | Nom | Malterie | Forme | Addition | Couleur | Proportions | Coût total |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 7.5 kg | Malt Pilsen 2RP | Malterie du Château | Grains | Empâtage | 2 EBC | 75 % | - |
| 2.5 kg | Malt de blé | Les Maltiers | Grains | Empâtage | 6 EBC | 25 % | - |
| Quantité | Nom | Forme | Alpha | Addition | Temps | IBU | Coût total |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 40 g | Cascade | Pellets | 5.5 % | Hors flamme | 40 minutes / 90°C | 5 | - |
| 40 g | Nelson Sauvin | Pellets | 12.0 % | Hors flamme | 40 minutes / 90°C | 10.8 | - |
| Quantité | Nom | Addition | Temps | Coût total |
|---|---|---|---|---|
| 75 g | feuilles d'hibiscus | Ébullition | 5 minutes | - |
| 9 ml | eau de rose | Embouteillage | 5 minutes | - |
| 180 gouttes a diluer dans 180 d'alcool et verser le tout | ||||
| Quantité | Nom | Laboratoire | Forme | Coût total |
|---|---|---|---|---|
| 22 g | - Voss Kveik | Lallemand (LalBrew) | Sèche | - |
| LEVURE HIGH VOLTAGE WHC | ||||