Quantité | Nom | Malterie | Forme | Addition | Couleur | Proportions | Coût total |
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6 kg | Malt Pale Ale | Malterie du Château | Grains | - | 8 EBC | 71.4 % | - |
2.4 kg | Malt Blé (Wheat) Munich Light 25 EBC | Malterie du Château | Grains | - | 24 EBC | 28.6 % | - |
Quantité | Nom | Forme | Alpha | Addition | Temps | IBU | Coût total |
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30 g | Cascade | Pellets | 5.5 % | Ébullition | 60 minutes | 15.9 | - |
30 g | Southern aroma | Pellets | 8.0 % | Ébullition | 10 minutes | 7.6 | - |
20 g | Cascade | Pellets | 5.5 % | Ébullition | 10 minutes | 3.5 | - |
Quantité | Nom | Addition | Temps | Coût total |
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10 g | Graine de coriandre | Ébullition | 10 minutes | - |
3 unités | Citron vert | Ébullition | 10 minutes | - |
235 g | Racine de gingembre | Primaire | 10 jours | - |
pallier 1: 62-68° pallier 2: 72-75°