Recette Coco Fox

Quantité	Nom	Malterie	Forme	Addition	Couleur	Proportions	Coût total
2.2 kg	BEST Pale Ale	BESTMALZ	Grains	Empâtage	6 EBC	38.6 %	-
2.2 kg	Malt Pilsner	Weyermann	Grains	Empâtage	3 EBC	38.6 %	-
800 g	Malt de blé	Les Maltiers	Grains	Empâtage	6 EBC	14 %	-
500 g	Flocons d'Avoine		Grains	Empâtage	1 EBC	8.8 %	-

Quantité	Nom	Forme	Alpha	Addition	Temps	IBU	Coût total
10 g	Sabro	Pellets	16.9 %	Ébullition	60 minutes	22.7	-
20 g	Sabro	Pellets	16.9 %	Ébullition	15 minutes	20.2	-
30 g	Sabro	Pellets	16.9 %	Hors flamme	15 minutes / 80°C	6.3	-
100 g	Nectaron	Pellets	12.3 %	Houblonnage à cru	5 jours	0	-
100 g	Sabro	Pellets	16.9 %	Houblonnage à cru	5 jours	0	-

Houblonnage à cru : 10.00 g/l

Quantité	Nom	Laboratoire	Forme	Coût total
22 g	- Verdant IPA	Lallemand (LalBrew)	Sèche	-

Ratio eau/grain de départ : 3.5 L/kg

pH cible : 5.4

pH : ________

21 Empatage + 8L Rinçage 1200W / 2000W

Volume d'ébullition : 28.4 L

Temps d'ébullition : 60 minutes

Densité avant ébullition : 1.046

Primaire : 21 jours à environ 20.0°C

Date de début : ____________________

Notes : _________________________________

Carbonatation : 2.2 volumes

DI est. : 1.062

DF est. : 1.015

Alcool est. : 6.2 % alc./vol.

EBC : 9

DI : __________

DF : __________

Alcool : __________ % alc./vol.

IBU : 49