4-6 mois max en bouteille pour celle au Romarin
2-3 mois max en bouteille pour celle au Persil
| Quantité | Nom | Malterie | Forme | Addition | Couleur | Proportions | Coût total |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 4.54 kg | 2-row | OIO | Grains | Empâtage | 3 EBC | 90.9 % | 17.89 $CA |
| 454 g | Flakes Corn | OIO | Grains | Empâtage | 0 EBC | 9.1 % | 1.99 $CA |
| Quantité | Nom | Forme | Alpha | Addition | Temps | IBU | Coût total |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 14 g | Halletau Blanc | Pellets | 7.9 % | Houblonnage à cru | 6 jours | 0 | - |
| Attendre au jour 6-7 ,14 g pour 24-36h-Dans le Fermenteur -Persil | |||||||
| 14 g | Cashmere | Pellets | 8.5 % | Houblonnage à cru | 6 jours | 0 | 1.12 $CA |
| Attendre au jours 6-7 ,14 g pour 24-36 h dans fermenteur romarin | |||||||
| 14 g | Halletau Blanc | Pellets | 7.9 % | Houblonnage à cru | 2 jours | 0 | - |
| Quand le krausen est présent,14 g pour 48h max-Dans Fermenteur Persil | |||||||
| 14 g | Cashmere | Pellets | 8.5 % | Houblonnage à cru | 2 jours | 0 | 1.12 $CA |
| Quand le Krausen est présent ,14 g pour 48 h max dans fermenteur romarin | |||||||
| Quantité | Nom | Addition | Temps | Coût total |
|---|---|---|---|---|
| 200 g | Écorce d'orange | Ébullition | 10 minutes | - |
| 10 g | Persil | Primaire | 3 jours | - |
| Dans le fermenteur Sour Orange- Persil- Hallertau Blanc *ne pas dépasser 72h (persil) | ||||
| 10 g | Romarin | Primaire | 3 jours | - |
| Dans le Fermenteur Sour Orange-Romarin- Mandarina * ne pas dépasser 72h (romarin) | ||||
| Quantité | Nom | Laboratoire | Forme | Coût total |
|---|---|---|---|---|
| 1 paquets | Philly Sour | Wildbrew | Sèche | 6.45 $CA |
| 1 paquets | WLP566 Belgian Saison II Yeast | White Labs | Liquide | - |
| fermenteur persil | ||||
| 1 paquets | WLP566 Belgian Saison II Yeast | White Labs | Liquide | - |
| fermenteur romarin | ||||