JOLITULIP' est une IPA blonde artisanale brassée avec une généreuse sélection de houblons Citra et Amarillo. Son nez dévoile des arômes d'agrumes, de fruits tropicaux et une légère touche florale. En bouche, l'attaque est douce et maltée, rapidement équilibrée par une amertume franche mais maîtrisée qui laisse place à une finale sèche, fraîche et désaltérante.
Brassée avec une levure neutre, elle met pleinement en valeur l'expression des houblons pour offrir une IPA moderne, expressive et très accessible, aussi agréable pour les amateurs que pour ceux qui découvrent le style.
Alc. : 6,2 % vol.
IBU : 62
Couleur : Blonde dorée
| Quantité | Nom | Malterie | Forme | Addition | Couleur | Proportions | Coût total |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 13.2 kg | Malt Pale Ale | Grains | Empâtage | 8 EBC | 86.6 % | 15.84 € | |
| 1.44 kg | Cara Honey | Grains | Empâtage | 70 EBC | 9.4 % | 4.63 € | |
| 600 g | Malt Munich | Grains | Empâtage | 24 EBC | 3.9 % | 1.74 € |
| Quantité | Nom | Forme | Alpha | Addition | Temps | IBU | Coût total |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 68 g | Magnum | Pellets | 13.5 % | Ébullition | 60 minutes | 39.9 | 2.99 € |
| 54 g | Citra | Pellets | 11.8 % | Ébullition | 15 minutes | 13 | 4.32 € |
| 54 g | Amarillo | Pellets | 9.2 % | Ébullition | 10 minutes | 7.3 | 3.4 € |
| 41 g | Citra | Pellets | 11.8 % | Hors flamme | 15 minutes / 80°C | 2.1 | 3.28 € |
| 41 g | Amarillo | Pellets | 9.2 % | Hors flamme | 15 minutes / 80°C | 1.6 | 2.58 € |
| 48 g | Citra | Pellets | 11.8 % | Houblonnage à cru | 5 jours | 0 | 3.84 € |
| 48 g | Amarillo | Pellets | 9.2 % | Houblonnage à cru | 5 jours | 0 | 3.02 € |
| Quantité | Nom | Laboratoire | Forme | Coût total |
|---|---|---|---|---|
| 48 g | US-05 SafAle US-05 | Fermentis | Sèche | 10.56 € |
| Ca2+ | Mg2+ | Na+ | SO42- | Cl- | HCO3- |
|---|---|---|---|---|---|
| 133.5 | 8.2 | 21.7 | 33.0 | 67.0 | 313.0 |