| Quantité | Nom | Malterie | Forme | Addition | Couleur | Proportions | Coût total |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 4 kg | Golden promise | Simpson | Grains | Empâtage | 4 EBC | 66.7 % | 12.79 € |
| 1 kg | Malt Froment Blanc | Malterie du Château | Grains | Empâtage | 4 EBC | 16.7 % | 1.91 € |
| 1 kg | Malt Munich | Les Maltiers | Grains | Empâtage | 30 EBC | 16.7 % | 2.1 € |
| Quantité | Nom | Forme | Alpha | Addition | Temps | IBU | Coût total |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 10 g | Mosaic | Pellets | 12.3 % | Ébullition | 40 minutes | 13.3 | 0.8 € |
| 10 g | Talus | Cônes | 10.0 % | Ébullition | 40 minutes | 9.8 | 0.7 € |
| 40 g | Mosaic | Pellets | 12.3 % | Ébullition | 20 minutes | 35 | 3.2 € |
| 40 g | Talus | Cônes | 10.0 % | Ébullition | 20 minutes | 25.9 | 2.8 € |
| Quantité | Nom | Laboratoire | Forme | Coût total |
|---|---|---|---|---|
| 11 g | Hornidal Kveik | Whc | Sèche | 5.5 € |
| Ca2+ | Mg2+ | Na+ | SO42- | Cl- | HCO3- |
|---|---|---|---|---|---|
| 47.0 | 0.8 | 3.3 | 2.9 | 33.1 | 101.9 |
Brassin du 19/6/26 DI AVANT ÉBULLITION LITRES AVANT ÉBULLITION DI APRÈS ÉBULLITION LITRES DANS LE FERMENTEUR