| Quantité | Nom | Malterie | Forme | Addition | Couleur | Proportions | Coût total |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 3.9 kg | Malt Pilsner | Weyermann | Grains | Empâtage | 3 EBC | 70.3 % | 9.91 € |
| 1.1 kg | Malt Munich 15 | Soufflet | Grains | Empâtage | 15 EBC | 19.8 % | 2.84 € |
| 550 g | Malt Seigle | Malterie du Château | Grains | Empâtage | 7 EBC | 9.9 % | - |
| Quantité | Nom | Forme | Alpha | Addition | Temps | IBU | Coût total |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 15 g | Magnum | Pellets | 12.0 % | Pré-ébullition | 60 minutes | 24.3 | - |
| 25 g | Aramis | Pellets | 8.1 % | Ébullition | 10 minutes | 8.3 | - |
| Quantité | Nom | Addition | Temps | Coût total |
|---|---|---|---|---|
| 1 unités | Nutriments pour levure | Ébullition | 10 minutes | - |
| 1 unités | Whirlfloc Tablet | Ébullition | 10 minutes | - |
| 5 g | Racine de gingembre | Ébullition | 10 minutes | - |
| 17 g | Mélange 5 baies concassé | Ébullition | 10 minutes | - |
| 27 ml | Teinture | Embouteillage | 0 minutes | - |
| Teinture: 75g de gingembre frais râpé+30g de 5 baies concassé+300g de vodka. Laisser macérer 2 à 3 semaines au réfrigérateur dans bocal hermétique | ||||
| Quantité | Nom | Laboratoire | Forme | Coût total |
|---|---|---|---|---|
| 11 g | Vibes Farmhouse | WHC Lab | Sèche | - |