| Quantité | Nom | Malterie | Forme | Addition | Couleur | Proportions | Coût total |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 5 kg | Malt Finest Maris Otter | Crisp | Grains | Empâtage | 5 EBC | 84.5 % | - |
| 500 g | Blé malté | Soufflet | Grains | Empâtage | 4 EBC | 8.4 % | - |
| 220 g | Malt Acide | Weyermann | Grains | Empâtage | 2 EBC | 3.7 % | - |
| 200 g | Balle de riz | Adjuvant |
Empâtage
Non fermentescible
|
0 EBC | 3.4 % | - |
| Quantité | Nom | Forme | Alpha | Addition | Temps | IBU | Coût total |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 30 g | MAGNUM 2024 | Cônes | 13.0 % | Ébullition | 30 minutes | 29.9 | - |
| 85 g | PHOENIX - BIO - 2021 | Pellets | 11.8 % | Hors flamme | 30 minutes / 70°C | 7.8 | - |
| Quantité | Nom | Laboratoire | Forme | Coût total |
|---|---|---|---|---|
| 7 g | EITRHEIM K14 | Kveik Yeastery | Sèche | - |