| Quantité | Nom | Malterie | Forme | Addition | Couleur | Proportions | Coût total |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 5.5 kg | Malt Pilsen 2RP | Malterie du Château | Grains | - | 3 EBC | 78.6 % | - |
| 1 kg | Cara clair | Grains | - | 5 EBC | 14.3 % | - | |
| https://www.biereetmoi.fr/malts-de-base-en-grains/263-malt-cara-clair-3-7-ebc-cm-malt-carclai.html | |||||||
| 500 g | Volcara | Grains | - | 120 EBC | 7.1 % | - | |
| https://www.biereetmoi.fr/malts-de-base-en-grains/10138-malt-volcara-120-ebc-min-volc-120.html | |||||||
| Quantité | Nom | Forme | Alpha | Addition | Temps | IBU | Coût total |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 70 g | Columbus (CTZ) | Pellets | 10.1 % | Ébullition | 60 minutes | 84.3 | - |
| 30 g | Columbus (CTZ) | Pellets | 10.1 % | Ébullition | 15 minutes | 15.9 | - |
| 25 g | Amarillo | Pellets | 8.7 % | Ébullition | 15 minutes | 11.4 | - |
| 51 g | Amarillo | Pellets | 8.7 % | Houblonnage à cru | 7 jours | 0 | - |
| Quantité | Nom | Laboratoire | Forme | Coût total |
|---|---|---|---|---|
| 11 g | US-05 Safale American | DCL/Fermentis | Sèche | - |