Essai d un mead leger et petillant a l hibiscus et a la cardamone
Quantité | Nom | Malterie | Forme | Addition | Couleur | Proportions | Coût total |
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1 kg | Miel | Sucre | - | 1 EBC | 100 % | - |
Quantité | Nom | Addition | Temps | Coût total |
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30 g | Hibiscus | Ébullition | 30 minutes | - |
Preparation d une infusion d hibiscus et de cardamone pour 3.5l d eau | ||||
5 g | Cardamone | Ébullition | 30 minutes | - |
En infusion avec l hibiscus |
Quantité | Nom | Laboratoire | Forme | Coût total |
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30 ml | Oslo | BFH | Liquide | - |
Pas d empatage juste une pasteurisation de l infusion de miel