| Quantité | Nom | Malterie | Forme | Addition | Couleur | Proportions | Coût total |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 500 g | Malt de blé | Brewferm | Grains | - | 4 EBC | 50 % | - |
| 400 g | Malt Pilsner | Brewferm | Grains | - | 2 EBC | 40 % | - |
| 100 g | Flocons d'Avoine | Pdj | Grains | - | 1 EBC | 10 % | - |
| Quantité | Nom | Forme | Alpha | Addition | Temps | IBU | Coût total |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 3 g | Amarillo | Pellets | 7.5 % | Ébullition | 60 minutes | 13.9 | - |
| 4 g | Amarillo | Pellets | 7.5 % | Ébullition | 10 minutes | 6.1 | - |
| Quantité | Nom | Addition | Temps | Coût total |
|---|---|---|---|---|
| 4 g | Graine de coriandre | Embouteillage | 2 minutes | - |
| Chauffer sirop pour embouteillage, ajouter coriandre concassé, ébulition 2 min puis couper feu et laisser infuser 10 min. Filtrer sur tamis et ajouter au moût pour embouteillage. | ||||
| Quantité | Nom | Laboratoire | Forme | Coût total |
|---|---|---|---|---|
| 4 g | S-33 SafBrew Ale | DCL/Fermentis | Sèche | - |