Ce que je recherchais est au RDV
Très belle couleur et gout puissant de gingembre
Recette a rééditée ,vraiment très contant du résultat
| Quantité | Nom | Malterie | Forme | Addition | Couleur | Proportions | Coût total |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 2.5 kg | Malt Pilsen Bio | Malterie de Bretagne | Grains | Empâtage | 4 EBC | 43.5 % | 4.5 € |
| 2 kg | Malt Pale Ale Bio | Malterie du Château | Grains | Empâtage | 8 EBC | 34.8 % | 1.6 € |
| 500 g | Malt Crystal | Malterie du Château | Grains | Empâtage | 150 EBC | 8.7 % | 0.4 € |
| 500 g | Flocons d'Orge | Humal | Grains | Empâtage | 4 EBC | 8.7 % | 0.9 € |
| 250 g | Miel | Sucre | Empâtage | 1 EBC | 4.3 % | 3 € | |
| Ajouté en fin d'ebu 10mn | |||||||
| Quantité | Nom | Forme | Alpha | Addition | Temps | IBU | Coût total |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 20 g | Challenger | Pellets | 6.5 % | Ébullition | 60 minutes | 15 | 1 € |
| 20 g | Savinjski Golding | Pellets | 2.7 % | Ébullition | 20 minutes | 3.6 | 1 € |
| 10 g | Savinjski Golding | Pellets | 2.7 % | Ébullition | 10 minutes | 1.1 | 0.5 € |
| Quantité | Nom | Addition | Temps | Coût total |
|---|---|---|---|---|
| 250 g | Racine de gingembre | Ébullition | 10 minutes | 1.5 € |
| En sac a houblon 10 mn + refroidissement | ||||
| 5 g | Irish Moss (Lichen carraghen) | Ébullition | 10 minutes | 0.25 € |
| Quantité | Nom | Laboratoire | Forme | Coût total |
|---|---|---|---|---|
| 11 g | US-05 Safale American | DCL/Fermentis | Sèche | 2.7 € |
| 2 g | F-2 SafAle English Ale | DCL/Fermentis | Sèche | 0.32 € |
| A l'Embouteillage | ||||
Empattage : 4.76 ml Acide Lactique Rinçage : 1.58 ml Acide Lactique