Recette Saison timut Milo

Quantité	Nom	Malterie	Forme	Addition	Couleur	Proportions	Coût total
4 kg	Malt Vienna	Malterie du Château	Grains	Empâtage	5 EBC	37 %	-
4 kg	Malt Finest Maris Otter	Crisp	Grains	Empâtage	6 EBC	37 %	-
1.1 kg	Flocons d'Avoine		Grains	Empâtage	1 EBC	10.2 %	-
1 kg	Malt Melano	Malterie du Château	Grains	Empâtage	80 EBC	9.3 %	-
500 g	Extrait de malt sec de Froment		Extrait sec	Empâtage	8 EBC	4.6 %	-
200 g	Malt Special B	Malterie du Château	Grains	Empâtage	300 EBC	1.9 %	-

Quantité	Nom	Forme	Alpha	Addition	Temps	IBU	Coût total
10 g	Citra	Pellets	12.0 %	Ébullition	60 minutes	6.8	-
30 g	Citra	Pellets	12.0 %	Ébullition	30 minutes	14.9	-
60 g	Citra	Pellets	12.0 %	Ébullition	5 minutes	7.4	-
60 g	Citra	Pellets	12.0 %	Hors flamme	15 minutes / 85°C	5.8	-

Quantité	Nom	Laboratoire	Forme	Coût total
30 g	French saison M29	Mangrove Jack's	Sèche	-

Ca²⁺	Mg²⁺	Na⁺	SO₄^2-	Cl^-	HCO₃^-
70.9	4.5	1.4	9.9	2.4	236.0

Ratio eau/grain de départ : 2.9 L/kg

pH cible : 5.4

pH : ________

Volume d'ébullition : 65.1 L

Temps d'ébullition : 60 minutes

Densité avant ébullition : 1.042

Primaire : 21 jours à environ 26.0°C

Date de début : ____________________

Notes : _________________________________

Carbonatation : 2.2 volumes

DI est. : 1.050

DF est. : 1.010

Alcool est. : 5.3 % alc./vol.

EBC : 20

DI : __________

DF : __________

Alcool : __________ % alc./vol.

IBU : 34