Recette Nice beer imperial oatmeal stout cognac ba

Gros IS
5h début à 1000w
Densité super élevé 1,150😂
🤞🏻

Quantité	Nom	Malterie	Forme	Addition	Couleur	Proportions	Coût total
5 kg	BEST Pale Ale	BESTMALZ	Grains	Empâtage	6 EBC	35 %	-
2.8 kg	Malt Munich I	Weyermann	Grains	Empâtage	13 EBC	19.6 %	-
1.5 kg	Malt Carafa I	Weyermann	Grains	Empâtage	900 EBC	10.5 %	-
1.5 kg	Flocons d'Avoine		Grains	Empâtage	1 EBC	10.5 %	-
1 kg	Malt Melanoidin	Weyermann	Grains	Empâtage	70 EBC	7 %	-
1 kg	Malt Special B	Malterie du Château	Grains	Empâtage	300 EBC	7 %	-
1 kg	Sucre de table		Sucre	Empâtage	1 EBC	7 %	-
500 g	Malt Carafa Special III	Weyermann	Grains	Empâtage	1400 EBC	3.5 %	-

Quantité	Nom	Forme	Alpha	Addition	Temps	IBU	Coût total
60 g	Magnum	Pellets	12.0 %	Ébullition	60 minutes	38.9	-

Quantité	Nom	Laboratoire	Forme	Coût total
33 g	US-05 Safale American	Fermentis	Sèche	-

Ca²⁺	Mg²⁺	Na⁺	SO₄^2-	Cl^-	HCO₃^-
51.0	6.0	30.0	24.0	30.4	179.3

Ratio eau/grain de départ : 2.5 L/kg

pH cible : 5.4

pH : ________

Volume d'ébullition : 25 L

Temps d'ébullition : 180 minutes

Densité avant ébullition : 1.138

Primaire : 21 jours à environ 22.0°C

Date de début : ____________________

Notes : _________________________________

Carbonatation : 2.2 volumes

DI est. : 1.157

DF est. : 1.034

Alcool est. : 16.1 % alc./vol.

EBC : 216

DI : __________

DF : __________

Alcool : __________ % alc./vol.

IBU : 38