Ale butternut gingembre v2 All Grain 1 40.0 49.6 60 70.0 1.054 1.016 18 15 5.0 ratio SO4 / CL: 1 (100:100) Empâtage Sulfate de calcium 4,93 g Chlorure de calcium 5,55 g Acide lactique 80% 10,26 ml Rinçage Sulfate de calcium 3,75 g Chlorure de calcium 4,22 g Acide lactique 80% 5,07 ml 1 21 22.0 28 20.0 2.6 18.0 6 EBC BEST Pale Ale BESTMALZ Grain 5.0 6 82.8 0 EBC Butternut roti pendant 1h au four Adjunct 4.0 0 0.0 4 EBC BEST Wheat Malt BESTMALZ Grain 2.0 4 83.5 30 EBC Malt Carared BESTMALZ Grain 1.5 30 77.9 1 EBC Flocons d'Avoine Grain 1.0 1 80.0 100 EBC Sucre de canne Brun Sugar 0.5 100 100.0 3 EBC Flocons de Froment Grain 0.5 3 77.0 0 EBC Balle de riz Adjunct 0.25 0 0.0 Target - Amérisant , Aromatique 0.02 11.5 Boil 60

Pellet

Protafloc Fining Boil 0.0 TRUE 10 hors flamme 20 min Racine de gingembre frais Herb Boil 0.05 TRUE 0 hors flamme 20 min clous de girofle Spice Boil 0.0 TRUE 0 Racine de gingembre frais infusée dans de l'eau bouillante Herb Secondary 0.02 TRUE 10080 SafBrew Specialty Ale 0.002 TRUE

Dry

T-58 Fermentis 73.0 5.4 75.0 Saccharification Infusion 35.0 75.0 90 68