Double stout All Grain 1 25.0 35.4 75 20.0 1.01 1.01 101 39 0.0 Voilà ma première recette enregistrée, et mon dixième brassin . Il y a un problème de FAUSSES quantités D'EAU d'indiquées avec le logiciel, voici donc les vraies quantités : À l'empatage, il y a 25 litres d'eau dans ma cuve, et je prépare à côté 10 litres d'eau pour le rinçage à 77°. J'utilise donc au total 35 l d'eau de source que je vais récupérer dans l'Aveyron, puis ensuite je la filtre avec une fontaine Berkey. Je brasse sur une cuve brew Monk 30 L avec pompe de recirculation. Je n'indique pas le degré d'alcool volontairement car je ne le mesure pas, sur mes 10 premières recettes je n'ai jamais calculé la densité, je laisse toujours minimum 21 jours dans le fermenteur en primaire, ensuite je rajoute 7 g de sucre par litre à l'embouteillage, et j'ai constaté que j'avais toujours des bières autour des 6 ou 7 degrés vu que si j'en bois deux ou trois je suis complètement bourré ^^ 1 21 19.0 2.2 18.0 55 EBC Pale ale Du château Grain 3.0 55 70.0 80 EBC Flocon d'orge Rolling beers Grain 0.5 80 70.0 140 EBC Malte cara crystal Autobrasseur Grain 0.3 140 70.0 800 EBC Blackswaen chocolat Le comptoir du brasseur Grain 0.3 800 70.0 500 EBC Blackswaen coffee Le comptoir du brasseur Grain 0.3 500 70.0 1500 EBC Carafa spécial type 3 Rolling beers Grain 0.25 1500 70.0 100 EBC Sucre roux Maison Grain 0.125 100 70.0 Northern Brewer 0.028 8.8 Boil 60 Styrian Golding 0.028 3.5 Boil 15 Empire ale Yeast M 15 0.01 TRUE Mangrove Jack 's 0.7 5.4 77.0 Prè-Saccharification Temperature 20 58 Empatage Infusion 4.3 100.0 60 68