Motler Weisse Pamplemousse et Poivre Sichuan All Grain 1 21.0 26.0 60 75.0 1.048 1.008 6 8 5.3 Cette recette est née de notre dernier live. Elle n'est pas de nous mais de l'ensemble de la communauté qui a choisi, à coup de votes, la "couleur", l'ingrédient principal, la fourchette du taux d'alcool, puis le style en lui-même que nous avons agrémenté d'un fruit et une épice : la clémentine et le poivre/baie Sichuan. Le résultat : une recette qui sort un peu des limites imposées pour son style de base, la Berliner Weisse, mais qu'on a hâte de tester pour en découvrir tout son potentiel ! Merci à tous d'avoir participé <3 https://youtu.be/a3fmfVXr4Kg Recette faite par : Sebastien B., Tony F., Michael G, Gradhlon, Mathilde P., G. F., Panzzer, Mike B, Charlot, Smuche S., Universe of malted beers, Sophie G., Mael D., Anthony C., Mika R., Raphael L., Aurélien M., Jeremy S., Jlmil, Loic P., Capsule, Boris D., LeSingeMajestueux, Rémi B., Christelle G., Fanny L., MrKallik, Clément C., Kevin 1 21 22.0 3.5 18.0 3 EBC Malt Pilsen MD Dingemans Grain 2.2 3 81.0 3 EBC Malt Wheat MD Dingemans Grain 2.2 3 83.0 Hallertauer Mittelfrueh 0.02 3.0 Boil 60

Pellet

Poivre Sichuan Spice Boil 0.015 TRUE 5 Écorce de pamplemousse Spice Boil 0.03 TRUE 5 WildBrew™ Philly Sour 0.002 TRUE

Dry

Lallemand 78.0 5.3 75.0 Saccharification Infusion 29.0 66.6 60 64