MH God Save the Queen - Best Bitter All Grain 1 21.0 26.0 60 75.0 1.055 1.015 25 34 5.3 Pourquoi ce style ? En 2022 nous quittait la reine Elisabeth II, ça nous a donné envie de farfouiller un peu dans les styles de bière anglais et nous avons découvert qu'au cours de l'année 2021, la reine avait lancé deux bières artisanales sous la marque de l'une des maisons royales. Ces deux styles, brassés à partir de produits BIO et locaux n'étaient autres que la Best Bitter et la Golden IPA. Les bières anglaises sont en soi une tradition dans le monde brassicole et un grand nombre des styles modernes d'aujourd'hui n'existeraient pas si les styles anglais n'avaient pas évolué. Malgré cela, et pour une raison étrange, chaque fois que nous brassons un style britannique, la bière résulte toujours mieux que ce que nous attendions. Nous espérons que cette recette vous plaira autant qu'à nous et qu'elle vous donnera l'envie de mettre un pied dans le merveilleux monde gourmand et élégant des bières anglaises. Cheers ! Voici la session de brassage : https://youtu.be/CHqoKAsLZQs Voici un lien avec le kit de cette bière : https://www.motlerhops.fr/collections/kits-mh/products/motlerhops-god-save-the-queen-kit-de-recette-tout-grain 1 21 20.0 1.6 18.0 4 EBC Malt Maris Otter MD Dingemans Grain 4.45 4 82.5 60 EBC Malt Biscuit MD Dingemans Grain 0.25 60 75.0 77 EBC Malt Karrewheat 77 MD Dingemans Grain 0.25 77 80.1 1200 EBC Pealed Roasted Barley MD (Orge torréfié) Dingemans Grain 0.05 1200 70.0 Ernest 0.03 5.7 Boil 60 Ernest 0.03 5.7 Boil 20 Ernest 0.04 5.7 Aroma 0 Protafloc Fining Boil 0.0 TRUE 10 London 0.001 TRUE - Lallemand (LalBrew) 67.9 5.5 75.0 Saccharification Infusion 29.0 68.0 60 65