Rêve d'ailleurs All Grain 1 260.0 330.9 90 72.0 1.049 1.01 25 26 5.1 1 21 19.0 2.2 18.0 7 EBC Pale Ale Ferme Ferme Grain 50.0 7 80.0 50 EBC Malt Carared BIO Weyermann Grain 4.0 50 77.9 119 EBC Malt Cara Gold Malterie du Château Grain 3.0 119 78.0 150 EBC Malt Crystal Malterie du Château Grain 3.0 150 78.0 Ce houblon à l’arôme très fin est nommé à juste titre le roi des houblons anglais. Il n’y a pas de meilleur houblon pour une IPA authentique ou pour une bitter anglaise. Est souvent utilisé pour le post-houblonnage mais aussi comme houblon amérisant grâce à son contenu plus élevé en acides alpha. Ils existent plusieurs variétés de Goldings mais le East Kent a le meilleur goût. Terreux / tabac, Floral, Agrume, Pimenté East Kent Goldings 0.4 5.0 Boil 40

Pellet

East Kent Goldings 0.2 5.0 Boil 10

Pellet

Styrian Celeja 0.3 4.5 Boil 10

Pellet

Nottingham Yeast 0.15 TRUE

Dry

- Lallemand 75.0 210 L d'eau à 71-72° pour empâtage. 190 L à 75-78° pour rinçage 5.4 75.0 monopalier Infusion 190.0 70.9 90 65 160.3