Hoppy Gose From Hell - Coriandre Mélisse All Grain 1 38.0 50.1 60 55.0 1.068 1.017 14 83 6.7 2 21 20.0 2 0.5 15 20.0 2.9 18.0 8 EBC Pale Ale Weyermann Grain 8.0 8 81.0 3 EBC Pils Weyermann Grain 6.0 3 82.2 15 EBC Sucre de canne Blanc Sugar 0.5 15 100.0 Cashmere 0.04 8.2 Boil 60 Columbus 0.06 14.3 Boil 60 Saaz 0.025 3.4 Boil 60 Columbus 0.04 14.3 Dry Hop 21600 Saaz 0.075 3.4 Dry Hop 21600 Cashmere 0.06 8.2 Dry Hop 21600 Sulfate de magnésium (MgSO4) Water Agent Mash 0.005 TRUE 10 Corriger le pH Acide lactique Water Agent Mash 0.046 FALSE 0 Dans le hop tube, mout à 85° Graines de coriandre concassées Spice Boil 0.12 TRUE 0 Sel de Guérande Spice Boil 0.065 TRUE 0 Dans le hop tube, mout à 85° Mélisse Spice Boil 0.17 TRUE 0 Kettle souring. 3 jours à 38/45°C. Mélanger. WILDBREW™ HELVETICUS PITCH 0.004 TRUE LALLEMAND 5.0 Safale American 0.003 TRUE US-05 Fermentis 76.5 3.0 75.0 Mono Infusion 35.0 75.5 75 68 74.24