Imperial Stout Chocolat All Grain 1 10.0 13.7 60 72.0 1.086 1.018 115 11 8.9 Température de l'eau avant grain 70.4°c et après 66.2°c. Test à l'iode ok en 75 min d'ou le temps d’empâtage. 2 14 19.0 10 5.0 15 2.2 18.0 90 EBC Malt Caramunich I Weyermann Grain 3.0 90 77.9 400 EBC Malt Caraaroma Weyermann Grain 0.5 400 73.6 1 EBC Flocons d'Avoine Grain 0.5 1 80.0 120 EBC Malt Caramunich II Weyermann Grain 0.2 120 75.7 Brewer's Gold, UK 0.03 4.7 Aroma 20

Pellet

Flamout Écorce d'orange douce Spice Boil 0.02 TRUE 20 Flamout Chocolat 54% Spice Boil 0.3 TRUE 20 Safale American 0.011 TRUE

Dry

US-05 DCL/Fermentis 76.5 5.5 76.0 Monopalier Temperature 60 66