Amarenillo All Grain 1 20.0 26.9 90 70.0 1.082 1.01 9 29 9.5 1 21 22.0 2.7 18.0 3 EBC pilsner Swaen Grain 3.5 3 100.0 4 EBC wheat, blé Swaen Grain 3.2 4 60.0 le sirop est très coloré, j'ignore sa puissance en EBC. Il s'agit en réalité de 890g de sirop à 83 °BRIX, donc environ 750g de sucre de table. Ce sirop sera ajouté 15 minutes avant la fin de l'ébullition. Le sirop de cerises amarena est parfumé avec de l'essence d'amande amère. 1 EBC Sirop lourd de veritables cerises amarena italiennes Sugar 0.75 1 100.0 Amarillo 0.008 8.6 Boil 90 Columbus (CTZ) 0.008 15.0 Boil 90 Amarillo 0.01 8.6 Boil 10 Amarillo 0.03 8.6 Aroma 45 Amarillo 0.08 9.2 Dry Hop 5760 sulfate de calcium Water Agent Mash 0.00063 TRUE 110 sulfate de magnésium Water Agent Mash 0.00457 TRUE 110 chlorure de calcium Water Agent Mash 0.00574 TRUE 110 carbonate de calcium Water Agent Mash 0.0020299999999999997 TRUE 110 pour l'empâtage Acide lactique Water Agent Mash 0.00594 FALSE 110 pour le rinçage Acide lactique Water Agent Mash 0.0011799999999999998 FALSE 10 starter 1.5l SafAle BE-134 0.001 TRUE DCL/Fermentis 88.0 5.4 75.0 Saccharification Infusion 27.1 59.5 20 55 Saccharification Temperature 90 67 7.38