Milky porter au sirot d'érable All Grain 1 23.0 28.0 60 72.0 1.081 1.016 64 27 8.5 3 7 20.0 21 18.0 2 2.0 21 18.0 2.2 18.0 3 EBC Malt Pilsner Weyermann Grain 6.0 3 82.2 120 EBC BEST Caramel Munich II BESTMALZ Grain 0.9 120 80.0 à incorporé en deux fois: -200g 30min avant la fin du houblonnage, -400g en dry hopping(faire bouillir 30min avant) au bout de 2semaines de fermantations 0 EBC Lactose Sugar 0.6 0 0.0 49 EBC Malt Biscuit Malterie du Château Grain 0.5 49 77.0 70 EBC Sirop d'érable Sugar 0.5 70 65.2 400 EBC Malt Caraaroma Weyermann Grain 0.3 400 73.6 900 EBC Malt Chocolat Malterie du Château Grain 0.2 900 75.0 Fuggle 0.05 3.4 Boil 50 Saaz 0.03 3.8 Boil 30 Fuggle 0.02 3.4 Boil 10 Saaz 0.02 3.8 Boil 10 American Ale II 0.125 FALSE 1272 Wyeast Labs 74.0 5.4 75.0 protéinase/péptidase Temperature 30 50 sacharification Temperature 75 64 mash out Temperature 10 76