# 24 Tarte à l'abri'Gose All Grain 1 23.0 28.7 60 72.0 1.066 1.013 22 14 7.0 L'idée est de brasser une Pastry Rose concentré puis de la diluer pour remplir un Keg de 30L. 3 5 22.0 7 22.0 5 3.0 2.2 18.0 3 EBC Pilsen Grain 4.5 3 75.0 15 EBC Sweet blé B love Grain 2.5 15 70.0 0 EBC Lactose Sugar 0.6 0 0.0 15 EBC Sucre de canne Blanc Sugar 0.3 15 100.0 150 EBC Cara biscotte Grain 0.3 150 70.0 0 EBC Balle de riz Adjunct 0.1 0 0.0 MAGNUM 0.01 13.0 Boil 60

Pellet

Acide lactique Water Agent Mash 0.01 FALSE 10 Rinçage Acide lactique Water Agent Mash 0.002 FALSE 10 Sulfate de calcium (Gypse) Water Agent Mash 0.004 TRUE 10 Romarin Spice Boil 0.005 TRUE 15 Tonka Spice Boil 0.0 TRUE 15 Jus d'abricot Flavor Boil 3.0 FALSE 5 Sel Water Agent Bottling 0.02 TRUE 10 philly sour 0.001 TRUE

Liquid

Phily lallemand (LalBrew) 80.0 Densité haute - si bug on ajoute un paquet Safale American 0.011 TRUE

Dry

US-05 Fermentis 76.5 Empatage 24L Rinçage 9L 5.4 75.0 protéique Temperature 15 50 saccharification Temperature 75 67 Mash out Temperature 15 78 22.1