Pampe la Mousse All Grain 1 25.0 34.0 90 72.0 1.043 1.011 11 46 4.2 J'ai mis une première betterave coupées en morceaux lors de l’empâtage, ça m'a donné une superbe couleur mais lors de l’ébullition mon brassin est devenu vaguement marron clair. Vexé, j'ai rappé une autre betterave 6 jours avant la fin de la secondaire, j'ai désinfecté au vinaigre blanc et au bicarbonate et j'ai balancé ça dans le fermenteur. Résultat une superbe couleur rose rubis mais aucun effet notable sur le gout. 2 7 20.0 14 16.0 8 20.0 2.0 18.0 5 EBC Grain base Grain 4.5 5 72.0 5 EBC blé bio malterie du château Grain 0.8 5 72.0 80 EBC Maison Cara Grain 0.2 80 72.0 Citra 0.018 12.0 Boil 70

Pellet

Citra 0.012 12.0 Boil 45

Pellet

Citra 0.018 12.0 Boil 5

Pellet

Citra 0.024 12.0 Dry Hop 11520

Pellet

betterave Other Mash 0.5 TRUE 5 Betterave Spice Secondary 0.5 TRUE 8640 SafAle English Ale 0.011 TRUE

Dry

S-04 DCL/Fermentis 73.0 Safbrew Wheat 0.011 TRUE

Dry

WB-06 DCL/Fermentis 68.0 5.4 75.0 Saccharification Temperature 40 66 Désactivation des enzymes Temperature 10 76 1 Temperature 20 72