MIRABELLES All Grain 1 30.0 39.7 60 72.0 1.025 1.008 7 4 2.2 Empâtage 45 minutes Houblon à 15 minutes avant la fin d'ébullition Ajout de la levure (30g) à environ 20° Ajout des mirabelles (dénoyautées, lavées) Ajout de 220g de sucre + 250ml d'eau avant embouteillage 1 21 24.0 2.6 18.0 5 EBC Flocons de Blé Malterie du Château Grain 5.0 5 35.0 2 EBC Malt Pilsen Bio Malterie du Château Grain 1.3 2 81.0 Strisslespalt 0.02 4.0 Boil 15

Pellet

Mirabelles Flavor Primary 5.0 TRUE 0 Phylli Sour 0.03 TRUE

Dry

68.0 5.4 75.0 Saccharification Infusion 15.8 73.2 60 66