Motler-Weisse Brassin en live All Grain 1 21.0 26.0 60 75.0 1.048 1.008 6 5 5.3 Voici la recette que nous avons réalisée lors du premier brassin en live de notre chaîne Youtube. Merci beaucoup à tous ceux qui ont participé, soit en brassant de la bière, soit en partageant un peu de leurs futurs projets ou même en partageant une bière avec nous. La recette a un peu changé par rapport à la recette originale que nous avions créée tous ensemble lors d'un Live en décembre de l'année dernière. À la place de l'écorce de clémentines fraîches nous avons utilisé de l'écorce de pamplemousse sèchée. Ces changements de dernière minute seront reflétés dans cette recette, et ce brassin est destiné à être divisé en deux fermenteurs pour tester différentes levures. Nous remercions à nouveau tous les participants et tous ceux qui nous ont aidés à élaborer cette recette ! Voici la vidéo : https://youtube.com/live/0jcfJixan44 1 14 22.0 3.5 18.0 3 EBC Malt Pilsen MD Dingemans Grain 2.2 3 81.0 3 EBC Malt Wheat MD Dingemans Grain 2.2 3 83.0 Hallertauer Mittelfrueh 0.01 4.2 Boil 60

Pellet

Poivre Sichuan Spice Boil 0.017 TRUE 10 écorce de pamplemousse séchée Spice Boil 0.04 TRUE 10 Servomyces Other Boil 0.0 TRUE 10 Philly Sour 0.002 TRUE

Dry

Lallemand 78.0 5.3 75.0 Saccharification Infusion 28.2 66.7 60 64