MH Monster Mash - Pumpkin Ale All Grain 1 20.0 25.0 60 72.0 1.054 1.014 40 28 5.3 La recette de la Monster Mash Pumpkin Ale est propre, douce et maltée, avec juste assez d'IBU pour équilibrer la bière. Une dose d'épices à la fin de l'ébullition laisse un profil épicé plein de noix de muscade, de cannelle, de clou de girofle et de gingembre qui persiste du moment où vous la versez jusqu'à la dernière goutte. J'ai filmé cette session de brassage, voici le lien de la vidéo : https://youtu.be/mfvuJT2PLLo?si=FwlkDyV9v6vs2P_h Et la dégustation : https://youtu.be/LTT2wuV6k5Y 1 21 20.0 2.5 18.0 9 EBC Malt Pale Ale MD Dingemans Grain 3.95 9 80.0 15 EBC BEST Munich BESTMALZ Grain 0.48 15 82.8 50 EBC Malt Cara 50 MD Dingemans Grain 0.19 50 75.0 325 EBC Malt Special B MD Dingemans Grain 0.19 325 72.0 500 EBC Sucre Candi Foncé Sugar 0.19 500 78.3 Northdown 0.025 8.5 Boil 60

Pellet

Butternut en purée Other Boil 2.5 TRUE 20 Protafloc Spice Boil 0.0 TRUE 10 Bâton de cannelle Spice Boil 0.0 TRUE 5 Noix de muscade Spice Boil 0.004 TRUE 5 Clous de girofle Spice Boil 0.0 TRUE 5 Racine de gingembre Herb Boil 0.004 TRUE 5 SafAle English Ale 0.001 TRUE

Dry

S-04 Fermentis 73.0 5.4 75.0 Saccharification Infusion 12.0 73.2 60 66