Western Star (California Common #1) All Grain 1 20.0 26.4 60 75.0 1.047 1.011 22 27 4.7 Un premier brassin issu d'un kit The Malt Miller avait eu pas mal de succès notamment auprès des "non fana des IPA". Je voulais donc personnaliser cette une recette de California Common, en essayant de garder cet aspect "facile à boire" mais quand même intéressant. Comme souvent (et surtout sur ce styles purement US) j'ai trouvé pas mal de matière et d'inspiration sur Beer & Brewing et Brew Your Own. https://beerandbrewing.com/make-your-best-california-common/ https://beerandbrewing.com/monterey-common-california-common-beer-recipe/ https://byo.com/article/california-common-style-profile-2/ 1 21 19.0 2.2 18.0 6 EBC Malt Pale Ale Crisp Grain 3.3 6 82.5 8 EBC Vienna Crisp Grain 0.5 8 80.0 150 EBC Malt Light Crystal (Crystal 150) Crisp Grain 0.35 150 76.0 60 EBC Malt Biscuit MD Dingemans Grain 0.2 60 75.0 Northern Brewer 0.015 8.5 Boil 60 Northern Brewer 0.025 8.5 Boil 5 Northern Brewer 0.025 8.5 Aroma 20 Whirlfloc Tablet Fining Boil 0.0 TRUE 10 California Lager 0.011 TRUE M54 Mangrove Jack's 76.5 5.4 75.0 Saccharification Infusion 13.1 73.2 60 67