bière de noël 2023 All Grain 1 20.0 27.3 70 75.0 1.06 1.016 40 30 5.8 2 17 20.0 2 4.0 14 20.0 2.8 18.0 8 EBC malt pale ale malterie du château Grain 2.4 8 80.0 120 EBC malt d'orge cara 120 brewferm Grain 1.6 120 78.0 1 EBC Miel Sugar 1.6 1 75.0 7 a 8 g au litre 0 EBC Sucre Candi Blanc Sugar 0.15 0 78.3 Brewers Gold 0.037 5.2 Boil 60

Pellet

hallertau cascade 0.03 4.2 Boil 10

Pellet

zester les oranges puis les presser et ajouter le jus a l'empatage garder les zeste pour les 10 dernière min d'ébullition oranges Flavor Mash 0.0 TRUE 70 quatre épice moulu Spice Boil 0.01 TRUE 10 écorce d'orange Flavor Boil 0.07 TRUE 10 top 0.015 TRUE

Dry

brewferm 72.0 5.4 75.0 Saccharification Infusion 22.8 70.9 60 66 Désactivation des enzymes Temperature 10 76 24.86