Milky Tonka Choco Stout All Grain 1 22.0 27.0 60 70.0 1.071 1.03 80 42 5.4 Comme peut-être beaucoup d’entre vous, pour moi, Charlie et la Chocolaterie est l’un des films qui a bercé mon enfance. Il y a quelques semaines sortait le film Wonka et j’ai voulu m’inspirer de cet univers pour créer cette nouvelle recette : la Milky Tonka Choco Stout. En plus d'une base de grains spécifique, de quelques houblons et d'un sachet de levure, j'ai ajouté à cette bière : - du lactose - du chocolat en poudre - des gousses de vanille - une fève de tonka L'article complet sur cette recette : https://www.motlerhops.fr/blogs/recettes-bieres-artisanales/du-grain-au-verre-brassage-dune-biere-stout-a-la-vanille-et-au-tonka La vidéo de cette recette : https://youtu.be/-lnF55w96aE?si=PwNc4KPp2adQew0G 1 10 35.0 2.0 18.0 4 EBC Maris Otter MD Dingemans Grain 4.4 4 82.5 0 EBC Lactose Sugar 0.65 0 100.0 1 EBC Flocons d'Avoine Maselis Grain 0.65 1 80.0 200 EBC Malt Cara 200 MD Dingemans Grain 0.4 200 74.0 60 EBC Malt Biscuit MD Dingemans Grain 0.25 60 75.0 900 EBC Malt Mroost 900 MD (Chocolate) Dingemans Grain 0.25 900 70.0 1200 EBC Pealed Roasted Barley MD (Orge torréfié) Dingemans Grain 0.25 1200 70.0 Magnum 0.025 13.2 Boil 60

Pellet

Brewer's Gold 0.02 6.6 Boil 15

Pellet

Servomyces Other Boil 0.0 TRUE 10 Protafloc Fining Boil 0.0 TRUE 10 Cacao en poudre Spice Boil 0.25 TRUE 0 Vanille Spice Bottling 0.0 TRUE 0 HotHead Ale 0.001 TRUE

Liquid

OYL-057 Omega 70.0 5.4 75.0 Saccharification Infusion 31.0 71.8 60 68