WEISS à ma façon All Grain 1 8.0 11.1 60 72.0 1.057 1.015 17 14 5.5 Première recette, première essai de brassage, en dehors d'un Kit tout prêt, Objectif produire, se rapprocher et apporter ma façon à ma bière préférée, La WEIS de Paulaner :) Je fais un retour dès que je l'ai réalisé, avec photos, description, remarque et dégustation. Santé ! P.S : Attention je ne l'ai pas encore réalisé donc prenez vos précautions ! (notamment pour la densité finale qui parait trop haute dans ce calculateur ) Si vous avez des remarques et conseils, moi je dit allez-y, quoi ! P.S 2 : Les informations sur l'eau ne sont pas la cible mais l'eau avec laquelle je travail. 2 14 21.0 21 21.0 2.2 18.0 16 EBC Malt de blé foncé 16EBC Grain 0.9 16 82.0 3 EBC Malt Pilsen 2RP Grain 0.65 3 80.0 3 EBC Flocons de Froment Grain 0.2 3 77.0 15 EBC Malt Munich I Grain 0.2 15 82.2 25 EBC Malt Munich II Grain 0.2 25 82.2 0 EBC Balle de riz Adjunct 0.1 0 0.0 Hallertauer Mittelfrueh 0.008 4.0 Boil 60

Pellet

Hallertauer Mittelfrueh 0.007 4.0 Boil 10

Pellet

Munich 0.007 TRUE

Dry

- Lallemand 70.0 6.7 25.0 1 Temperature 10 45 2 Temperature 15 52 3 Temperature 30 65 4 Temperature 30 72 5 Temperature 10 77