Coeur de pirate (Black IPA au beurre d'érable) All Grain 1 23.0 29.9 60 75.0 1.066 1.017 62 75 6.4 La Coeur de Pirate est une Black IPA au beurre d'érable, nous l'avons imaginée à la suite à notre récent voyage au Québec et brassée dans le cadre d'un Homebrew Challenge, à l'occasion du Beer Love Fest à Montpellier. Le principe de ce Homebrew Challenge est le suivant : une dizaine de brasseurs amateurs se retrouve à la brasserie ZooBrew pour passer une journée où chaque participant brasse sa propre bière avec son matériel, quelques semaines plus tard toutes les bières seront servies au brewpub la Barbote lors de la semaine du Beer Love Fest. Le public pourra ensuite élire la meilleure bière. Cette année le thème était "Beer love in music". Un grand merci à tous les organisateurs de cet évènement et qui l'ont rendu possible : Rolling Beers, ZooBrew, la Barbote et le Beer Love Festival ! 1 21 19.0 2.0 10.0 8 EBC Malt Pale Ale Grain 6.0 8 78.0 20 EBC Malt Carahell Grain 0.45 20 75.0 120 EBC Malt Caramunich II Grain 0.25 120 71.7 1150 EBC Malt Carafa II Grain 0.14 1150 70.0 1500 EBC Malt Carafa III Grain 0.14 1500 70.0 Columbus (CTZ) 0.015 14.6 Boil 60 Columbus (CTZ) 0.045 14.6 Aroma 20 Chinook 0.045 12.7 Aroma 20 Citra 0.045 12.0 Aroma 20 Columbus (CTZ) 0.04 14.6 Dry Hop 7200 Chinook 0.04 12.7 Dry Hop 7200 Citra 0.05 12.0 Dry Hop 7200 Sirop d'érable - Foncé goût robuste Spice Boil 0.15 FALSE 10 Beurre d'érable Spice Boil 0.26 TRUE 10 US West Coast Yeast 0.022 TRUE M44 Mangrove Jack's 73.0 5.4 75.0 Saccharification Infusion 17.5 73.2 45 66