k3 All Grain 1 65.0 93.0 80 72.0 1.083 1.02 15 19 8.3 2 21 19.0 21 16.0 30 18.0 2.0 18.0 6 EBC Malt Finest Maris Otter Crisp Grain 16.0 6 82.5 0 EBC Sucre Candi Blanc Sugar 2.0 0 78.3 6 EBC Malt de blé Les Maltiers Grain 1.5 6 82.0 3 EBC Flocons d'Orge Grain 1.5 3 70.0 5 EBC Flocons de Blé Malterie du Château Grain 1.5 5 50.0 30 EBC Malt Munich Les Maltiers Grain 1.5 30 80.0 Cascade 0.08 5.5 Boil 80

Pellet

Cascade 0.04 5.5 Boil 10

Pellet

Écorce d'orange douce Spice Boil 0.1 TRUE 10 Graine de coriandre Spice Boil 0.015 TRUE 10 J'ai fabriqué un pied de cuve de 500 milliard de cellule Trappist Ale 0.125 FALSE

Liquid

WLP500 White Labs 77.5 Faire bouillir les flocons pendant 10 min pour la gélatinisation puis ajouter à la maische. Ajouter le sucre candi dans le moùt 15 minutes avant la fin de l'ébullition. 5.4 85.0 Palier protéinique Infusion 55.0 54.6 15 50 palier maltose Temperature 30 63 Palier Dextrines Temperature 30 68 Palier Dextrines 2 Temperature 5 73 mash out Temperature 15 77