#57Catherine la Sourde All Grain 1 12.0 18.6 90 55.0 1.063 1.014 6 0 6.4 Bière acide de type Catharina Sour 1 20 35.0 2.2 18.0 2 EBC BEST Heidelberg Wheat Malt BESTMALZ Grain 3.0 2 84.0 2 EBC Malt Pilsen 2RP Malterie du Château Grain 1.0 2 81.0 1 EBC Flocons d'Avoine Grain 0.5 1 80.0 0 EBC Balle de riz Adjunct 0.13 0 0.0 Ajout lorsque le pH est à 3 Mosaic 0.01 13.5 Dry Hop 21600

Pellet

Purée de framboise Other Secondary 1.0 FALSE 14400 LP 299V 0.002 TRUE

Dry

Gélule 0.0 High Voltage 0.011 TRUE

Dry

High Voltage WHC Lab 78.0 Empatage à 71 degrés pour un max de sucre résiduelle 5.4 75.0 Saccharification Infusion 18.0 71.6 90 67 Désactivation des enzymes Temperature 10 76