Tiny ANA All Grain 1 55.0 72.3 60 72.0 1.069 1.012 14 34 7.5 🍺 Tiny ANA – NEIPA fruitée Passion & Ananas NEIPA généreuse et ultra juteuse, la Tiny ANA mise tout sur l’aromatique et la gourmandise. Son profil trouble et sa texture soyeuse annoncent la couleur : ici, on est clairement sur une bière fruit-forward. Au nez, une explosion de fruits tropicaux : passion bien mûre, ananas juteux, mangue et agrumes doux. En bouche, l’attaque est ronde et veloutée, portée par une base maltée discrète mais structurante. La purée de passion et d’ananas apporte une intensité fruitée naturelle, parfaitement intégrée aux houblons Citra, Mosaic et Azacca, utilisés majoritairement en fin d’ébullition, whirlpool et houblonnage à cru. L’amertume reste volontairement modérée, pour laisser toute la place au côté juicy et à la fraîcheur aromatique. La finale est douce, légèrement sèche, avec une belle persistance tropicale qui invite immédiatement à la gorgée suivante. Une NEIPA moderne, expressive et désaltérante, pensée pour les amateurs de bières fruitées, houblonnées et terriblement gourmandes. Style : NEIPA fruitée Alcool : ~6,5–7 % Amertume : modérée Houblons : Citra, Mosaic, Azacca Fruits : Passion & Ananas 2 6 19.0 4 19.0 15 19.0 2.5 18.0 8 EBC Malt Pale Ale Malterie du Château Grain 13.86 8 81.0 5 EBC Malt Cara Clair Malterie du Château Grain 2.77 5 78.0 14 EBC Malt Munich Light Malterie du Château Grain 0.55 14 80.0 Citra 0.055 12.0 Boil 15 Mosaic 0.055 12.3 Boil 5 Azacca 0.11 15.0 Aroma 20 Citra 0.11 12.0 Aroma 20 Mosaic 0.139 12.3 Dry Hop 2880 Azacca 0.11 15.0 Dry Hop 2880 Citra 0.139 12.0 Dry Hop 2880 Purée de fruit de la passion Other Secondary 2.0 FALSE 5760 Purée d'Ananas Other Secondary 2.0 FALSE 5760 New England 0.0304 TRUE - Lallemand (LalBrew) 81.2 5.4 75.0 Saccharification Temperature 70 66 154.65