Black IPA v2 All Grain 1 30.0 39.7 60 72.0 1.057 1.012 62 59 5.9 Black IPA avec houblons tropicaux/agrumes. Séparée en 2 batchs pour tester la recette avec 2 levures différentes. 1 21 19.0 2.2 18.0 8 EBC Malt Pale Ale Malterie du Château Grain 7.3 8 81.0 900 EBC Malt Carafa I Weyermann Grain 0.6 900 70.0 Mosaic 0.045 12.5 Boil 60 Motueka 0.05 10.0 Aroma 20 Ekuanot 0.025 15.2 Aroma 20 Citra 0.05 13.1 Dry Hop 4320 Talus 0.05 7.6 Dry Hop 4320 Nelson Sauvin 0.05 12.0 Dry Hop 4320 25g de houblon en dry hop, vérifier les stocks Citra 0.025 13.1 Dry Hop 4320 Ekuanot 0.025 15.2 Dry Hop 4320 6g/L lors de la mise en bouteille, pour carbo. sucre de table Other Bottling 0.18 TRUE 1 Batch séparé en 2, avec 2 levures différentes : M44 et BRY97 US West Coast Yeast 0.001 TRUE M44 Mangrove Jack's 73.0 American West Coast Ale 0.001 TRUE BRY-97 Lallemand/Danstar 76.5 5.4 75.0 Saccharification Infusion 19.8 73.2 60 66 16.75