Blousse All Grain 1 20.0 26.7 60 75.0 1.086 1.018 27 22 8.9 On va essayer de faire une bière avec beaucoup de sucre fermenticible afinn d'avoir uen bière séche et fortement alcoolisé. On contrebalance le tout légérement avec une note de sucre Candy. 1 21 19.0 21 18.0 3.0 18.0 17 EBC Malt de froment Foncé Weyermann Grain 3.5 17 68.0 3 EBC Malt Pilsen 2RP Les Maltiers Grain 2.0 3 80.0 3 EBC Flocons de Froment Grain 1.0 3 77.0 19 EBC Malt Cara Blond Malterie du Château Grain 1.0 19 78.0 70 EBC Malt Caraamber Weyermann Grain 0.5 70 80.1 0 EBC Sucre Candi Blanc Sugar 0.2 0 78.3 Spalter Select 0.01 5.0 Boil 60

Pellet

Lunga 0.01 12.5 Boil 60

Pellet

Styrian Golding (Savinja Golding) 0.025 5.3 Boil 5

Pellet

SafAle German Ale 0.011 TRUE

Dry

K-97 DCL/Fermentis 73.0 palier à 64° pour obtenir plus de sucre fermenticible afin d'avoir une bière plus séche. 5.4 75.0 Palier 1 Temperature 15 50 Palier 2 Temperature 60 64 Destruction des Temperature 10 75 ebbulition Temperature 90 100