SPRING CAMOMILLE All Grain 1 20.0 26.7 60 72.0 1.054 1.012 7 19 5.5 Cette recette d’Extra Pale Ale de printemps à la camomille est parfaite pour les amateurs de bières légères, rafraîchissantes et délicatement aromatiques. Sa base maltée très claire, élaborée à partir de malt Extra Pale, met en valeur toute la finesse de la camomille, apportant des notes florales, légèrement miellées et subtilement herbacées. L’amertume très douce laisse place à une finale ronde et apaisante, soutenue par une carbonatation modérée et un corps léger qui renforce la buvabilité. C’est une bière élégante, originale et accessible, idéale en apéritif, lors d’une soirée d’été ou pour une dégustation tout en douceur. Retrouver la recette => https://www.lecomptoirdubrasseur.fr/kits-de-brassage/recettes-tout-grain-recharge/recettes-20l/recette-tout-grain-20l-spring-camomille/ === ATTENTION, LEVURE AU CHOIX ! === 1 21 19.0 2.2 18.0 4 EBC Extra Pale Ale Bairds Grain 4.0 4 82.0 1 EBC Flocons de Riz Grain 1.0 1 70.0 Saaz 0.05 2.8 Boil 60 Saaz 0.03 2.8 Boil 0 → à mettre hors flamme ! 15mn à 75°C Camomille Spice Boil 0.1 TRUE 0 → Neutre, propre, laisse la camomille s’exprimer Safale American 0.011 TRUE US-05 Fermentis 76.5 → Légèrement fruitée, plus ronde en bouche SafAle English Ale 0.011 TRUE S-04 Fermentis 73.0 → Neutre, sèche, très polyvalente Nottingham 0.011 TRUE - Danstar 75.0 5.4 75.0 Saccharification Infusion 12.5 73.2 60 66