Face Sud All Grain 1 650.0 578.9 60 77.2 1.059 1.013 7 11 6.0 Le versant ensoleillé de Face Nord : une Hazy Pale Ale douce, fruitée et ensoleillée. Face Sud est la réponse solaire à Face Nord, notre Northern IPA brassée avec Croix de Chavaux Brewery. Cette Hazy Pale Ale met à nouveau à l’honneur le Motueka et le Cashmere, utilisés dès l’empâtage en mash hopping puis en dry hop pour amplifier les huiles aromatiques. Des notes juteuses de pêche et de mangue rencontrent le melon mûr et des agrumes frais, portées par une texture soyeuse grâce à l’avoine et au blé. L’amertume reste douce et fondue pour une Pale Ale expressive, lumineuse et facile à boire pour accompagner notre terrasse estivale. Ingrédients Malts : Pale malt, blé, avoine, Munich Houblons : Nugget (amérisant), Motueka, Cashmere en mash hopping & dry hop Levure : Verdant IPA https://untappd.com/beer/6663310 https://www.km-0.bar/ 1 14 18.0 2.4 18.0 3 EBC Pale Malt Soufflet Grain 100.0 3 82.2 1 EBC Oats, Flaked Soufflet Grain 25.0 1 80.0 2 EBC Pilsen de blé Soufflet Grain 25.0 2 81.0 15 EBC Munich 30 Soufflet Grain 10.0 15 78.5 0 EBC Rice Hulls Bière Appro Adjunct 5.0 0 0.0 Motueka 2.0 6.8 Mash 0 Cashmere 1.0 7.1 Mash 0 Nugget 0.3 11.5 Boil 60 Motueka 2.5 6.8 Dry Hop 4320 Cashmere 2.0 7.1 Dry Hop 4320 Calcium Chloride (CaCl2) Water Agent Mash 4.0E-5 TRUE 0 Canning Salt (NaCl) Water Agent Mash 5.9999999999999995E-5 TRUE 0 Epsom Salt (MgSO4) Water Agent Mash 4.0E-5 TRUE 0 Lactic Acid Water Agent Mash 0.0002 TRUE 0 Calcium Chloride (CaCl2) Water Agent Boil 8.999999999999999E-6 TRUE 0 Canning Salt (NaCl) Water Agent Boil 1.4E-5 TRUE 0 Epsom Salt (MgSO4) Water Agent Boil 8.999999999999999E-6 TRUE 0 Lactic Acid Water Agent Boil 5.1E-5 TRUE 0 Verdant IPA 0.25 TRUE Lallemand (LalBrew) 82.0 5.4 75.0 Temperature Temperature 15 50 Temperature Temperature 60 69 Temperature Temperature 5 78