orange mécamunich All Grain 1 10.0 11.0 60 60.0 1.044 1.011 14 45 4.3 20l pour le brassage 10l pour le rinçage --> la quantité de mout doit être de 23l avant ébullition pour récolter 20l de bière ajout du malt à 50°C puisempatage 1h à 66°C Mash out 15min 75°C rinçage des drêches à 74°C 1 21 19.0 2.2 18.0 9 EBC Munich (Malt) Grain 2.5 9 80.0 Hallertauer Hersbrucker 0.05 2.2 Boil 60

Pellet

Hallertauer Hersbrucker 0.04 2.2 Boil 20

Pellet

Safale 0.0 TRUE

Dry

S-04 Fermentis 75.0 5.4 78.0 Empâtage Infusion 6.3 74.4 60 67 Mash Out Temperature 10 75