Brownie monster All Grain 1 20.0 26.7 60 72.0 1.095 1.02 73 77 9.8 2 7 19.0 15 30 2.2 18.0 notes prononcées de grains et de malt, mais sans nuire à la stabilité du corps et de la mousse. 24 EBC Malt Munich Malterie du Château Grain 5.0 24 80.0 5 EBC Malt Vienna Malterie du Château Grain 2.0 5 80.0 notes de malt sucré, de caramel mais aussi de miel et de biscuit. 50 EBC Malt Carared Weyermann Grain 1.0 50 77.9 0 EBC Lactose Sugar 0.5 0 0.0 gélatinisation de l'avoine (52-64°C) : apporte beaucoup de corps et de rondeur et une douceur caractéristique; a faire avant dans une casserole et ajouter à la maische 1 EBC Flocons d'Avoine Grain 0.369 1 80.0 jusqu'à 7% ; il donnera une couleur brune foncée et une saveur chocolatée à votre bière tout en apportant une faveur de torréfaction, de noix grillées et de café à votre bière 900 EBC Malt Chocolat Malterie du Château Grain 0.35 900 75.0 arôme intense et des saveurs uniques de caramel et de cassonade 119 EBC Malt Cara Gold Malterie du Château Grain 0.14 119 78.0 Notes d'agrumes (citron, orange) et de bois résineux Admiral 0.035 14.8 Boil 60 Pilgrim 0.01 9.3 Boil 60 arômes épicés et fruités relevés par des touches de menthes Perle 0.03 8.0 Boil 20 en mettant le refroidisseur cacao torréfié Spice Boil 0.1 TRUE 15 a congeler avant de mettre dans la bière, pour réduire le risque d'infection noix de pécan Spice Secondary 0.25 TRUE 20160 marinée dans 30cl de rhum vieux pendant 1 semaine gousse de vanille Spice Secondary 0.0 TRUE 20160 faire tremper dans le rhum avant d'ajouter en secondaire Copeaux de chêne Flavor Secondary 0.054 TRUE 14400 New World Strong Ale 0.011 TRUE M42 Mangrove Jack's 76.5 5.4 75.0 Saccharification Infusion 22.1 73.2 60 66