Mr Pippali L. All Grain 1 23.0 28.8 60 72.0 1.059 1.007 13 25 6.8 Petite Saison poivrée pour de rafraichir les papilles ! On apprécie particulièrement la M29 pour son coté sec et épicé alors pourquoi ne pas l'associer a d'autres épices pour avoir un peu plus de complexité , mais surtout de piquant ! Dans un premier un essai au Kampot long puis au Kampot noir sur un second batch Le Kampot long apportant plus des notes de noix de muscade, de cannelle et de cardamome alors que le Kampot noir développe plus des saveurs d’eucalyptus et de menthe. Tous deux sont ajouté moulu en fin d’ébullition pour préserver les arômes. 3 4 25.0 10 22.0 2 3.0 2.0 10.0 8 EBC Malt Pale Ale Malterie du Château Grain 5.0 8 81.0 4 EBC Malt Froment Blanc Malterie du Château Grain 1.0 4 83.0 7 EBC Malt Seigle Malterie du Château Grain 0.5 7 81.0 East Kent Goldings 0.045 5.0 Boil 60

Pellet

Poivre long Kampot Spice Boil 0.015 TRUE 0 Poivre noir Kampot Spice Boil 0.015 TRUE 0 French Saison 0.011 TRUE

Dry

M29 Mangrove Jack's 87.5 5.4 20.0 Saccharification Temperature 45 67