Mélissa's beer All Grain 1 4.5 6.2 60 79.0 1.072 1.014 64 69 7.6 Nouvelle escale... On renoue avec le style mixte, métisse devrait-on dire : -50% de malt de blé comme dans une blanche allemande -un peu de malt coloré pour son côté black -un houblonage à la IPA -et une levure américaine hautement atténuante. ...du nord au sud, d'est en ouest. Vous êtes prêts pour ce voyage? Alors on vous embarque... 1 21 19.0 2.8 18.0 4 EBC Malt Froment Blanc Malterie du Château Grain 0.7 4 83.0 2 EBC Malt Pilsen 2RP Malterie du Château Grain 0.6 2 81.0 900 EBC Malt Chocolat Malterie du Château Grain 0.1 900 75.0 Brewer's Gold, 0.022 5.7 Boil 60 Strisselspalt 0.012 2.0 Dry Hop 7200 Safale American 0.008 TRUE US-05 DCL/Fermentis 81.0 5.4 75.0 Saccharification Temperature 80 67 désactivation enzymatique Temperature 10 76