R57 Baltic P All Grain 1 18.0 22.3 80 62.0 1.082 1.019 52 36 8.3 3 30 12.0 3 18.0 30 6.0 30 20.0 2.2 18.0 24 EBC Malt Munich Malterie du Château Grain 5.0 24 80.0 3 EBC Malt Pilsen Malterie swaen Grain 2.0 3 81.0 20 EBC Malt Cara 20 vieux silo Grain 0.4 20 75.0 70 EBC Malt Melanoidin Weyermann Grain 0.2 70 80.1 900 EBC Malt Chocolat Malterie du Château Grain 0.15 900 75.0 Admiral 0.02 12.6 Boil 60 Willamette 0.03 5.5 Boil 10 Acide lactique Water Agent Mash 0.0015 FALSE 10 3 g empatage et 1.8 g rincage Chlorure de calcium Water Agent Mash 0.0048 TRUE 10 4 g empatage et 2.4 g rincage Sulfate de magnésium (MgSO4) Water Agent Mash 0.0064 TRUE 10 1 sachet / lancer un starter 0.8l recup mout a 1055 48h avant Bohemian Lager 0.125 FALSE 2124 Wyeast Labs 71.0 Attention au volume de rinçage qsp 22/23 l Surveiller densité pré ebu 1070 5.4 80.0 Saccharification Infusion 16.0 73.6 80 64