Pere noel All Grain 1 20.0 26.7 60 72.0 1.113 1.028 73 18 11.2 2 peaux de bananes, 2 pommes coupées en 8, 2 peaux d'oranges, 3 morceaux de gingembre confit, 1 cuillère à café de 3 poivres, 2 dattes séchées, 1 c à c de muscade en poudre, 1,5 c à c de cannelle en poudre , 2 pruneaux, 1 c à c d airelles séchées, 1 c à c de baies de gigue, 1 sachet the de Noël chocolat curcuma, 6 clous de girofle, 200g de miel, 1 sachet de Sucre vanillé. 1 21 19.0 2.2 18.0 8 EBC Malt Pale Ale Malterie du Château Grain 9.0 8 81.0 120 EBC BEST Caramel Munich II BESTMALZ Grain 0.5 120 80.0 650 EBC Malt de Seigle Chocolat Weyermann Grain 0.3 650 67.5 35 EBC Malt Cara Crisp Grain 0.2 35 76.0 300 EBC Special W Grain 0.2 300 79.0 1150 EBC Malt Carafa Special II Weyermann Grain 0.1 1150 77.9 1 EBC Flocons d'Avoine Grain 0.1 1 80.0 Magnum 0.015 12.0 Boil 60

Leaf

Fuggle, Organic 0.01 4.0 Boil 15

Leaf

East Kent Goldings 0.01 5.0 Boil 15

Leaf

SafBrew Specialty Ale 0.011 TRUE

Dry

T-58 DCL/Fermentis 73.0 5.4 75.0 Saccharification Infusion 26.0 73.2 60 66