Brassin #18 - NEIPA Kveik All Grain 1 23.0 28.1 60 70.0 1.056 1.014 8 41 5.5 2 4 19.4 10 19.4 30 18.3 2.3 18.0 Pilsner base malt for all pilsners, lagers. Highly modified malt. 4 EBC Pilsner (Weyermann) Weyermann Grain 5.0 4 82.2 Ajoute corps, sensation en bouche et tenue de mousse à la bièreUtilisé dans les stouts et porters au flocon d'avoine.Ajoute substantiellement des protéine causant du trouble aux bières blonde.Palier protéinique recommandé sauf si les flocons sont pré-gélatinisés 1 EBC Avoine, Flocon Grain 0.5 1 80.0 Pale wheat malt, used as a base malt in many wheat styles. Wheat beers, Koelsch, Alts. 3 EBC Wheat Malt, Pale (Weyermann) Weyermann Grain 0.5 3 82.2 Origine inconnue, mais caractéristiques proche du Cascade. Utilisé tant en amérisant qu'aromatique.Utilisation : IPAs, AlesArôme : Floral, agrumesRemplaçants : Cascade, Centennial Amarillo Gold 0.005 9.0 Boil 10 Houblons aromatiques spéciaux créés en 2007. fort en acides alphas et huile mais peu de cohumulone.Arôme : apporte d'intéressantes notes d'agrumes et de fruits exotiques à la bière. Remplaçants : inconnus Citra 0.005 13.6 Boil 10 Un houblon à fort taux d'alpha, à double usage, sans graines et avec un arôme unique. Utilisé soit en amérisant soit en fin d'ébullition pour apporter des notes d'agrumes et fruit de la passion à la bière.Arôme : Intense, agréable, unique. Galaxy 0.005 15.7 Boil 10 Mosaic 0.005 12.4 Boil 10 Origine inconnue, mais caractéristiques proche du Cascade. Utilisé tant en amérisant qu'aromatique.Utilisation : IPAs, AlesArôme : Floral, agrumesRemplaçants : Cascade, Centennial Amarillo Gold 0.02 9.0 Aroma 20 Houblons aromatiques spéciaux créés en 2007. fort en acides alphas et huile mais peu de cohumulone.Arôme : apporte d'intéressantes notes d'agrumes et de fruits exotiques à la bière. Remplaçants : inconnus Citra 0.02 13.6 Aroma 20 Un houblon à fort taux d'alpha, à double usage, sans graines et avec un arôme unique. Utilisé soit en amérisant soit en fin d'ébullition pour apporter des notes d'agrumes et fruit de la passion à la bière.Arôme : Intense, agréable, unique. Galaxy 0.02 15.7 Aroma 20 Mosaic 0.02 12.4 Aroma 20 Origine inconnue, mais caractéristiques proche du Cascade. Utilisé tant en amérisant qu'aromatique.Utilisation : IPAs, AlesArôme : Floral, agrumesRemplaçants : Cascade, Centennial Amarillo Gold 0.0375 9.0 Dry Hop 7200 Houblons aromatiques spéciaux créés en 2007. fort en acides alphas et huile mais peu de cohumulone.Arôme : apporte d'intéressantes notes d'agrumes et de fruits exotiques à la bière. Remplaçants : inconnus Citra 0.0375 13.6 Dry Hop 7200 Un houblon à fort taux d'alpha, à double usage, sans graines et avec un arôme unique. Utilisé soit en amérisant soit en fin d'ébullition pour apporter des notes d'agrumes et fruit de la passion à la bière.Arôme : Intense, agréable, unique. Galaxy 0.0375 15.7 Dry Hop 7200 Mosaic 0.0375 12.4 Dry Hop 7200 Origine inconnue, mais caractéristiques proche du Cascade. Utilisé tant en amérisant qu'aromatique.Utilisation : IPAs, AlesArôme : Floral, agrumesRemplaçants : Cascade, Centennial Amarillo Gold 0.0375 9.0 Dry Hop 4320 Houblons aromatiques spéciaux créés en 2007. fort en acides alphas et huile mais peu de cohumulone.Arôme : apporte d'intéressantes notes d'agrumes et de fruits exotiques à la bière. Remplaçants : inconnus Citra 0.0375 13.6 Dry Hop 4320 Un houblon à fort taux d'alpha, à double usage, sans graines et avec un arôme unique. Utilisé soit en amérisant soit en fin d'ébullition pour apporter des notes d'agrumes et fruit de la passion à la bière.Arôme : Intense, agréable, unique. Galaxy 0.0375 15.7 Dry Hop 4320 Mosaic 0.0375 12.4 Dry Hop 4320 Modifie les profils d'eau et le pH du brassin. N'hésitez pas à utiliser l'outil "Profil d'Eau" de Beersmith pour calculer les quantités à ajouter en fonction de votre eau locale. Chlorure de Calcium Water Agent Mash 0.010997999999999999 TRUE 60 Sulfate de Magnésium (MgSO4) Sulfate de Magnésium (MgSO4) Water Agent Mash 0.006199 TRUE 60 This kveik yeast blend from Stordal was sourced from Jens Aage Øvrebust. This blend displays prominent fruity esters, leaning toward tropical guava and mango, lending well to traditional as well as modern aromatic styles like NEIPA. Note that this blend does accentuate hop bitterness, so we recommend adjusting wort production to only use hops in the whirlpool and dry hop. Ebbegarden Kveik Blend 0.0 FALSE Escarpment Labs 75.0 Simple single infusion mash for use with most modern well modified grains (about 95% of the time). 5.4 75.6 Mash In Infusion 15.0 74.4 60 67 Mash out Infusion 7.6 100.0 10 77