BarleyWine All Grain 1 19.0 33.9 120 72.0 1.104 1.02 31 57 11.0 1 21 19.0 1.8 18.0 7 EBC Pale Ale Bio Yec'Hed Malt Grain 7.0 7 78.0 4 EBC Malt Froment Blanc Malterie du Château Grain 1.0 4 83.0 13 EBC Malt Munich I Weyermann Grain 0.8 13 82.2 150 EBC Malt Crystal Malterie du Château Grain 0.5 150 78.0 East Kent Goldings 0.02 5.0 Boil 60

Pellet

Admiral 0.025 14.8 Boil 60

Pellet

Bramling Cross 0.01 6.0 Boil 15

Pellet

East Kent Goldings 0.02 5.0 Boil 15

Pellet

East Kent Goldings 0.03 5.0 Dry Hop 5760

Pellet

Nottingham 0.022 TRUE

Dry

- Danstar 75.0 Parti-gyle ? Récupérer les first runnings sur demi-mash avec 2 cuves. Puis 2nd running pour une bière plus légère 5.4 75.0 Mash-in Infusion 28.8 69.6 80 64 Mash-Out Temperature 15 76